今年も緑香村の原料となる 酒米の「美山錦」作りに向けて
作業が始まる時期になりました。

まずは大事な苗を育てるところから。

3月末から水に浸けておいた種籾を育苗箱に撒いて
田圃脇に苗床を作って育てます。
我が家では「苗間」と呼んでます。

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