田圃の季節

久々の更新でございます

寒い寒い冬の間
大事な緑香村の仕込みも無事にこなし
待望の新酒も出来上がり
あれやこれやと年度末で何かとせわしくしていたら
すっかりこんな時期になってしまった・・・（汗）。

おかげさまで今季の緑香村もなかなか好評で
有難い限りです。
搾りたての荒々しさも残しつつ
これから徐々に角が取れて
口当たりに柔らかさも出てきますので
そんなところも楽しんでみてくれたらと思います。

ちょっと前までは
酒造りの話が続いていましたが
季節も変わりまして
これからは米作りの事を報告して行こうと思います。

このHPを始めたのが
ちょうど稲刈りの前という時期だったので
田圃の話などはこれからがちょうど良いですね。

とは言え
既に3月の終わりから準備も始まっていますので
事後報告の事もありますがあしからずです。

まあ　　田圃の話も
興味の無い人には
そんなに面白いわけじゃありませんが
『緑香村』というお酒が
米作りと酒造りというテーマで生まれていますので
出来るだけ詳しく書いていこうと思います。

引き続きちょくちょくのぞいて下さいね。