もうすぐ収穫

久々の更新でございます（汗）

暑い暑いと騒いでいましたが
お盆が過ぎれば
さ～っと涼しくなり
ようやくすごしやすくなったと思ったのもつかの間。

8月後半から
このところ雨ばかりという
収穫を控えたｍｙ美山錦にとっては
なんとも恨めしい日が続いております。

毎年収穫期になると
お天気が気になって仕方ないわけですが
今年は特に悩ましい感じですね。

この先の週間予報見ても
雨や曇りがほとんどで
晴マークがまったく出てこないじゃないか。

稲の実入りも
終盤にお天気が続かないと心配だし
田圃の湿気がひかないとコンバインも容易に入れないし
ホント参っちゃいますねえ。

来週後半あたりには
ちょうど刈り取りの適期になるので
なんとかお天気回復してちょうだいと
祈る毎日でございます。

お盆明けまでは好天が続いたので
稲も良い感じで育っておりました。
なんとか昨年並みか
それに近い収量があれば良いのですが
こればかりは刈り取ってみないと分かりませんね。
鳥除けもやっておいたのに
だいぶ鳥に攻撃されていたので（笑）
その影響もちょっと心配です。

さて

9月に入ると日本酒の関係では
「ひやおろし」・「秋あがり」といった
季節感たっぷりの商品が発売されます。

冬場に出来たお酒が
ひと夏過ぎるとちょうど頃合いに熟成されます。
旨みや風味がグッと引き立ち
味わいもまろやかになるのでまさに飲み頃。

涼しい気候で日本酒が恋しい季節と
秋の味覚が色々と楽しめる時期があいまって
お酒の旨さが存分に味わえるのではないでしょうか。

松本・塩尻地域では
重陽の節句にあわせて
9月9日よりひやおろしの解禁となっております。

各蔵それぞれ自慢の仕込みを
ひやおろしに仕立てて発売しますので
色々と飲み比べてみてはいかがでしょうか。

またお願いします。