酒米・美山錦の成長振り返り

 

 

先日稲刈りが終わりましたが

稲の成長をちょっと振り返ります。

3月、まずは種もみの消毒と、発芽促進のために浸水させることから始まります。

4月中旬、育苗箱に種籾を蒔いて、育苗環境を用意します。

4月中は霜の心配もあるので、ビニールの上に保温マットできっちりガード。

種を蒔いて13日目。ちょいと不ぞろいですが大分伸びて来ました。

5月16日、田植えの日にはここまで育ちました。

　

さあ田植え。

田植え直後。

5月31日、田植えから約2週間。ちょっと逞しくなってきたかな。

6月4日。ほんの数日で全然違う。

 

6月16日、田植えから1か月。

一株の苗３～５本で植えたのがここまでに育ちます。

 

7月4日。間から水面がほぼほぼ見えないくらい。

 

7月16日、田植えから2か月。

 

7月23日。穂が出始めるちょっと前です。

 

7月27日。穂が出始めました。

 

8月11日。全面穂で覆われています。

穂の重みで少し頭が垂れて来ましたね。

 

8月25日。写真ではわかりにくいですが、緑色から黄金色にかわって

更に穂が垂れて来ます。

 

8月30日。稲刈り間近。

 

9月2日。稲刈り前日。

ちょっとつかまえてみた。

 

9月3日、稲刈り当日。

刈り取ったばかりの籾。

刈り取り全景。

刈り取り後の田圃。

あれほど稲でにぎやかだった田圃も、あっという間に藁だけになってしまいましたね。

という事で、今年の3月から稲刈りまでの様子でした。

日々田圃の様子を眺めて

成長する様子が楽しみだったので

刈り取り後は収穫の喜びと同時に

ほんのちょっとだけ寂しくなってしまいますね。

収穫量は昨年よりほんの少し減りましたが

ほぼ目標の量になりましたので良かったと思います。

 

これから冬が来ると収穫できた美山錦での酒造りになりますので

次はそれを楽しみにして行きましょう。

 

またお願いします。