美山錦・田植えまで

今年も米作り始まりました。

 

緑香村というお酒は

我が家の田圃で美山錦という酒米を育てて

そのお米だけを使って美寿々酒造さんで仕込んでもらうというものです。

今年も酒米作りが始まりましたのでちょっとご報告します。

 

まずは3月下旬から種もみの消毒と芽出しをします。

　　

 

 

画像が足りないですが

4月中旬には芽が出た種もみを育苗箱に蒔いて（種蒔き）

田圃わきのビニールハウスで育苗開始です。

 

 

 

 

田植えまで約一か月ありますが

その間に田圃に肥料蒔いて

トラクターで耕起して

水入れて代かきを2回（荒代・本代）して

畦草を刈り取って　　などなどの準備をして行きます。

　　

 

で　　5月中旬にいよいよ田植えとなります。

苗もしっかり育って良い感じになりました。

　　

田植え直後はまだ頼りなげな感じですが↓

　　

 

3週間後でこんな感じ↓

　　

だいぶしっかりしてきましたね。

 

という事で

今年の田植えも無事に終わり

これから収穫まで育っていくのを見るのが楽しみな日々となります。

だんだんと景色が緑色に染まっていくのが綺麗なんですよね。

なんとか良いお米を作って次の酒造りに向けて頑張りましょう！

 

　　

またお願いします。